板栗煮多久才熟，我来告诉你

板栗大家耳熟能详，大街小巷都是糖炒板栗，满街叫卖，当然问道也是不错，吃起来也会软糯香甜，软糯的口感配合适度的甜味也不为是一种美味，但是板栗除了糖炒外，还有一种最原始的吃法，也是最保留原味的吃法。水煮，水煮板栗留住了板栗最原始的味道。

下面给大家说说板栗的做法的一种水煮板栗。板栗煮多久才熟呢?

1、用不同的锅煮板栗，所用的时间也不一样哦。下面带你看看板栗要煮多久才熟。

2、普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂，面面的，好吃。

3、用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就行了。

直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里营养容易流失，而且还会失去原有的甜味。再一个方法就是蒸，都没有第一种方法好吃，不防都试一试。注意，想要水煮板栗能快速去皮，有两种方法：1、水煮前用小刀划一十字开口，注意用刀，水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮。2、水煮后趁热倒入凉水中，时间不要过长，10几20秒捞起，栗子皮会收缩较易去皮。同理，煮热后放进冰箱急冻亦可，冰冻后食用另有一番风味。

板栗(学名：Castanea mollissima BL.)，又名： 栗(通称)，板栗(事类合璧)，魁栗(河北等省)，毛栗(河南)，风栗(广东)，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。板栗的分类地位是被子植物门 Angiospermae，双子叶植物纲 Dicotyledoneae，原始花被亚纲 Archichlamydeae，山毛榉目 Fagales，壳斗科 Fagaceae，栗属 Castanea。栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。据科学实验证实，栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。瞧，还有美容作用呢!栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次不宜吃得太多。以上是板栗的简介和医用食用价值.

板栗的历史可谓是伸长久远，是一种从古至今的美味，无论经历多少岁月的更替也磨灭不了它的诱惑，板栗营养丰富，含有多种的维他命和微量元素，多多食用对身体是非常有益的，水煮板栗，最营养的一种使用方法。那板栗煮多久才熟呢，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟一定熟。