美味的煎鸡中翅怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅 ：10个左右
自制剁椒 ：一大勺

辅料

花椒 ：根据个人口味，我是放了15g左右
大蒜 ：适量
料酒 ：一大勺
干红辣椒 ：根据个人口味
生姜 ：适量
生抽 ：两小勺
鸡精 ：一小勺
八角 ：3个
食盐 ：两小勺
桂皮 ：小片

具体步骤

1.鸡翅洗净放入料酒、盐、八角、桂皮、生姜、生抽腌制20分钟左右

2.锅中放入适量食用，放少许盐，防止粘锅，油烧热后放入鸡翅，煎至两面焦黄

3.再将腌制鸡翅剩下的佐料放入锅中，此时同时放入红辣椒、花椒、大蒜，调小火，放入少许水，盖上锅盖焖至几分钟，待水烧干后即可起锅。

4.起锅时注意把锅中所剩的油均匀的淋在剁椒上，剁椒酸酸辣辣的味道会全都释放出来哦，很可口