味美的梭子蟹蒸粉丝怎么做好吃又简单
炎炎夏日，不想吃太油腻的食物，梭子蟹蒸粉丝味道不错，健康营养，美味可口，是夏日里不可多得的美食，梭子蟹滋阴、解毒、改善血液循环、料酒活血化瘀，因此这道佳肴老少皆宜，深受人们喜爱。此外，这道菜制作方便，耗时也不长，快来看看如何制作吧。
主料
粉丝 ：100肓蟹 ：2只
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.准备好食材
2.粉丝用温水浸泡一下，捞出。
3.梭子蟹用刷子洗净，瓣开，去底盖，去胃，去鳃，每只蟹斩成4块。
4.把粉丝放入大盘，
5.在粉丝上蟹脚朝里摆放好，
6.撒些葱花，蒜末，姜末，
7.撒些盐，浇上料酒与植物油，
8.撒些胡椒粉，淋上蒸鱼豉油。
9.把蟹盖盖上，
10.锅里水开，放入大盘，
11.隔水蒸10分钟左右，关火后焖2分钟即可。
1、粉丝要用细粉丝，粗的蒸不透.。2、肓蟹本身就有些咸味，所以盐要适量。3、也可以蒸好以后再浇些热油的。
