梭子蟹运输泡沫加冰可以多久？你知道如何挑选梭子蟹吗？

梭子蟹只适宜生存在海中，这让许多内地的食客为了吃上一口新鲜的梭子蟹而费劲了心思，于是在运输时用泡沫加冰保存的方法被大众接受，那梭子蟹运输泡沫加冰可以多久？

一、梭子蟹运输泡沫加冰可以多久

视情况而定。一般梭子蟹只能存活十到十二个小时。因为梭子蟹是一种海产，只适应海中的环境，在离开海水的环境之后会很快死亡。如果泡沫箱隔热条件差，或是加冰不够的话，梭子蟹只能存活十到十二小时。如果梭子蟹本身的生命力比较强的话，存活的时间也可能会延长。再者，如果是专业人士包装运输，加冰足够，泡沫箱也足以隔热的话，梭子蟹的存活时间也可能变长，但通常情况下不会超过一天。

二、如何挑选新鲜的梭子蟹

1. 看蟹脚

新鲜的梭子蟹蟹脚会有一定的弹性，不新鲜的梭子蟹就会比较硬。判定方法是可以用手指轻轻按压梭子蟹的蟹脚。

2. 看蟹壳

将梭子蟹从水中捞出来以后，可以用手掌按压梭子蟹的背部，观察出水量，一般出水量少的蟹是新鲜的、优质的梭子蟹。

3. 看蟹脐

观察梭子蟹的蟹脐颜色，能够辨别梭子蟹的品级，好的梭子蟹的蟹脐呈现红色，而且颜色越深，代表梭子蟹的品级越高。

4. 闻味道

这大概是最为直观的方法，通过闻梭子蟹的味道，就能够辨别梭子蟹新鲜与否，新鲜的梭子蟹一般都带有寻常海鲜的腥味，而如果闻到腐臭味，说明这只梭子蟹已经不新鲜了。

梭子蟹营养丰富，深受着众多食客的喜爱，但是离沿海地区食客在购买梭子蟹时，一定要注意梭子蟹的新鲜程度，如果是在运输过程中死亡的梭子蟹的话，会带有一定的毒素。因此，在选购梭子蟹和运输的过程中，一定要多加注意!