梭子蟹要蒸多长时间？梭子蟹死了还能吃吗？

梭子蟹是很多人都喜欢吃的一种海鲜，而且它的吃法有很多种，但大多数的人最钟爱的做法应该是清蒸，不仅简单易操作，而且清蒸的话它的营养价值不会流失，所以很多人喜欢在家自己做，梭子蟹要蒸多长时间?梭子蟹死了还能吃吗?

一、梭子蟹要蒸多长时间

虽然清蒸梭子蟹做法非常简单，但是清蒸的时间要掌握好，不易过长也不宜过短，所以在蒸梭子蟹一定要冷水上锅，然后开大火，等水沸腾后蒸15分钟左右即可，在蒸的过程中不要揭开锅盖，以免蒸汽流失，而使蒸得不均匀，也会影响口感。

二、梭子蟹死了还能吃吗

都说吃海鲜就一定要吃鲜活的，活的海鲜肉质会比较好，而且也会比较健康一点，有一些海鲜死后是不能吃的，死的梭子蟹也要慎吃。

因为梭子蟹离开水之后并不能够存活多久，所以再你买回来梭子蟹后一定要及时处理，因为死了之后的梭子蟹会很快的滋生出大量的细菌，吃了以后会对我们的身体有一定的影响，所以说我们再购买梭子蟹的时候要注意，切记不要买到死了的梭子蟹，也尽量不要吃死了的梭子蟹。

其实很多的海鲜在死了之后都应该慎用，不仅仅是针对梭子蟹，但是这好像也是不现实的，对于在海边的人来说可以实现，但对于在陆地的朋友来说，吃的很多海鲜其实都是死了以后然后经过冷冻处理的海鲜，很少会吃到新鲜的海鲜，而且还卖得特别贵，但尽管这样，还是有很多人愿意去吃，但是为了安全考虑，还是应该慎重选择。

其实海鲜吃多了对人的身体是有一定的影响的，而且有的海鲜它里面还有很多的微生物，对人的身体健康是不好的，所以，对于海鲜来说，我们还是要适当的少吃一点，尽管它好吃，但为了身体的健康，还是要多多注意。