梭子蟹可以蒸着吃吗？梭子蟹怎么做比较好吃？

梭子蟹是海鲜市场里面非常常见的一种蟹类，其中梭子蟹的母蟹有非常饱满的蛋白质和蟹黄，非常的鲜美，所以在价格上也是更加贵一些的。那么很多朋友会好奇梭子蟹可以蒸着吃吗，一起来看看吧!

一、梭子蟹可以蒸着吃吗

梭子蟹是可以清蒸着来吃的，清蒸的蟹蟹肉比较饱满紧实，十分有弹性美味，也还原了蟹肉最原本的鲜嫩美味，所以说不失为一种非常好的梭子蟹的烹调方式。在清蒸梭子蟹之前要先把买来的蟹清洗干净，要注意有些商家的蟹为了防止蟹逃跑会在腿上系上橡皮绳，所以这些绳子也要即使剪断处理好，才不会影响蟹肉的美味。

在清蒸的时候加上一些生姜，滴一点醋，能达到去腥的效果。清蒸的时候掌握好时间才能不让蟹肉蒸老了，一般十分钟就可以了。这样蒸出来的肉才会刚好饱满有有弹性。

二、梭子蟹怎么做比较好吃

那么梭子蟹怎么做会比较好吃，有哪些非常美味独特的吃法呢?梭子蟹其实可以蒸着吃，炒着吃，煮着吃，做法十分多样化吗，各有各的美味之处。小编格外喜欢蟹炒年糕的吃法，这种做法可以使蟹肉和年糕完美融合起来，年糕吸收了蟹肉美味的汤水会格外的软糯鲜香。做法也比价简单，将蟹切开翻炒，加入调味料，最后加入年糕和水淀粉勾芡，得到的就是一份美味的蟹炒年糕了，蟹炒年糕也是一种十分常见的菜，几乎每个食堂都有。此外蟹还可以做豆腐汤，味道也十分别致。在豆腐汤中加入蟹来提鲜可以说是点睛之笔了。

梭子蟹可以蒸着吃吗？当然是可以的。今天我分享了梭子蟹的一些独特的小知识和一些常见的做法，蟹确实是一种格外鲜美的食材，还有许许多多不同的吃法，各有各独到的风味，喜欢吃梭子蟹的朋友们赶紧去试一试吧!