准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
香芋 :
半个 排骨 :
380 辅料
蒜头 :
3瓣葱花 :
适量油 :
适量盐 :
适量小米椒 :
1个生抽 :
适量生粉 :
适量 具体步骤
1.备好材料.洗净.
2.香芋切块,用盐抹一抹腌15分钟,排骨用生粉、油、盐、生抽、小米椒、蒜沫腌30分钟.
3.把腌好的排骨码入香芋上.
4.取一高压锅,放入三角蒸架,加入清水.
5.放入香芋排骨,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽,转小火蒸15分钟.
6.15分钟后,关火.锅下汽后,开盖,取出香芋排骨.
7.切葱花.
8.撒上葱花,可以上桌了!
烹饪技巧
香芋切块后,抹盐腌会,会很香很入味.