![美味的香芋排骨怎么做好吃又简单]( "美味的香芋排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
嫩排骨 ：
500 香芋 ：
300 辅料
生粉 ：
适量盐 ：
适量姜丝 ：
适量蒜泥 ：
适量豆豉 ：
适量白糖 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 具体步骤
![美味的香芋排骨怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的香芋排骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.排骨洗净，泡去血水。
![美味的香芋排骨怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的香芋排骨怎么做好吃又简单 第3张")
2.放上少许姜丝。
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3.用捣蒜器压成蒜泥。
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4.将香芋切成小丁，铺在砂锅底层。
![美味的香芋排骨怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的香芋排骨怎么做好吃又简单 第6张")
5.在排骨中加入盐、生粉、胡椒粉、豆豉、白糖，拌匀，淹约1-2小时。
![美味的香芋排骨怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的香芋排骨怎么做好吃又简单 第7张")
6.将淹好的排骨，用筷子一块一块夹入砂锅，盖在香芋上，加上一杯水，焖3小时即可。
烹饪技巧
最后夹排骨时，淹排骨的生粉水，不要一起倒进去。
