美味的芋艿排骨怎么做好吃又简单
芋艿排骨，今天给大家带来一款在中秋节家宴上一道非常特色的菜肴，中秋佳节是中国人重要的传统节日之一，正好也是吃芋艿的最佳时节，这时候的芋艿叫一个香糯啊！芋艿广受人们的喜爱，加入芋艿吃起来没有红烧排骨那么油腻，加入芋艿吃起来软糯香甜。
主料
槟榔芋头 ：1/4个排骨 ：250
辅料
姜 ：少许蒜末 ：少许
料酒 ：少许
生抽 ：少许
白砂糖 ：少许
盐 ：少许
蚝油 ：少许
具体步骤
香芋去皮，切小块，排骨洗净斩小块
排骨用水泡洗至变白色。用清水泡上二十分钟，中途换几次水。图上的排骨明显变的白些了
用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟
临要蒸的时侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉
芋头先洒些盐腌制5分钟，锅内热油把芋头煎香煎熟。（本来是炸的好吃，不过尽量用煎的）
煎香的芋头放在盘上.并淋上一大匙沙拉油,半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁
因为芋头比较吃油所以要多放点油才好吃
铺上腌好并拌好淀粉的排骨，放上红椒
锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸10分钟即可
