自制京糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

洗净山楂 ：2500
冰糖 ：1500
清水 ：2500

辅料

具体步骤

1. 选一个白钢盆放入准备好的清水，在电磁炉上猛火加热至沸腾。

2. 水烧沸后加入山楂冰糖继续加热至沸腾，后改小火直至山楂煮碎。

3. 将山楂用密网捞出《也可少留果肉，味道更好，不过会影响感观》继续加热至山楂汁像米汤一样的稠度。

4. 将煮好的山楂汁倒入一个金属的放盘或盆内《最好是白钢或玻璃的》冷却后放入冷藏至成型《千万不要冻了》一定放在山面冷藏。

5. 将凉透的京糕切成你喜欢的形状就可以享受了。

烹饪技巧

小火慢煮，不要心急