核桃巧克力欢喜饼的做法 核桃巧克力欢喜饼怎么做

“简单而美味的小饼干，配上一杯咖啡，享受美好的时光。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

核桃巧克力欢喜饼的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、把（熟的）核桃细细切碎备用。

• 3、黄油切成小丁室温软化。

• 4、把巧克力隔水溶化。

• 5、黄油用打蛋器打软后加入白糖。

• 6、继续打，打到质地柔软轻如羽毛。

• 7、鸡蛋打散时面加入香草精拌匀，一边挑动黄油一边慢慢加入蛋液搅匀。

• 8、依次加入溶化的巧克力、面粉、盐，最后加入核桃碎。

• 9、混合均匀成柔软的面团，放到冰箱中冷藏1个小时。

• 10、放到饼干模具中，用保鲜袋隔一下，压实拿出再放到微冻室冻硬实。

• 11、把烤箱设置到饼干菜单中，开180度15分钟。（5分钟预热）

• 12、把面团从冰箱中拿出，切成约5毫米的片。

• 13、烤盘中放入锡纸或油纸，放上切好的饼干。

• 14、烤箱预热5分钟后，放入饼干。在烘烤的时候，烤箱中的灯熄灭，这时你想看看烤箱中的食物烘焙如何，除了开始键不要按，其它任意键按一下，灯亮就可以查看了。

• 15、烤好后拿出饼干放置一到二分钟，然后再从烤盘中取出晾凉。

小窍门

1、可以用别的坚果代替。
2、也可以同时加入坚果和果干碎。
3、杏干和杏仁是最好的搭配，红枣干和胡桃仁也不错。