美味的西红柿鸡蛋菠菜扯面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的西红柿鸡蛋菠菜扯面是由番茄 鸡蛋和菠菜还有面条一起制作而成的一道美食，我在家中一般还用辣椒酱，西红柿鸡蛋菠菜扯面制作起来也很简单。制作好的西红柿鸡蛋菠菜扯面吃起来十分的爽口营养，适合再炎炎夏日下制作这道凉爽的美食。

主料

面条 ：适量

辅料

西红柿 ：适量

具体步骤

菠菜泥，面粉，鸡蛋，盐，油一起放盆里混合，揉成光滑的菠菜面团，醒20分钟

分成约30克/个的面剂子，抹油（份量外），依次排入盘子，盖保鲜膜醒1-2小时

锅里倒油，先将打散的鸡蛋液倒入锅里，划散出锅

另起锅，倒油，爆香葱花，倒入西红柿，炒出汤，加一点点水，放盐，糖，炒匀