美味脆皮猪肉的做法怎么做好吃又简单
脆皮猪肉顾名思义就是采用肉质细嫩的五花肉做成的美味佳肴。而且成品色泽鲜亮喜人，口感酥脆香甜惹人回味无穷，吃下去不光有皮的脆还有肉的香。喜欢美食制作的朋友可以试试脆皮猪肉的做法，再搭配着一杯冰镇啤酒更是美不胜收哦。
主料
五花肉 ：300辅料
葱姜 ：适量淀粉 ：适量
油 ：适量
具体步骤
将锅中放入冷水，加入五花肉不要切块，在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉，开水煮沸捞出浮沫，取出五花肉备用。
在五花肉瘦肉的部分用刀划出印子，而猪皮的部分，用叉子扎出小孔，没有叉子也可以用牙签代替。把扎好洞的五花肉上撒上食盐腌制二十分钟
然后在猪皮抹上小苏打，用料酒、酱油、五香粉、白糖少许调成酱料倒在瘦肉的部分。将腌制好的五花肉放入烤箱，烤箱预热高温烤四十分钟即可。
