美味的脆皮五花肉 怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
蚝油 :适量
盐 :适量
小苏打 :适量
姜 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
脆皮五花肉 ,给大家带来一道节能当作是平时的小零食又能当做一道小炒。脆皮五花肉 这款五花肉和我们平时吃到的五花肉不同,我们平时吃到的五花肉,大多都炖的软糯可口,入口即化,这道菜给了我们不一样的口感,吃起来如皮酥脆,越嚼越好吃
主料
五花肉 :500辅料
酱油 :适量蚝油 :适量
盐 :适量
小苏打 :适量
姜 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
具体步骤
带皮五花肉洗净,锅内放姜片.葱断煮15分钟
捞出把皮朝下切开,记得不用切断。
碗内放酱油.蚝油.五香粉.盐.糖调好汁。
猪肉皮用牙签满扎,尽量扎密一点深一点,然后摸上盐和小苏打适量。
皮朝上把五花肉泡入酱汁入味,2个钟以上。
做好的五花肉用锡纸包裹,放入烤架上,220度上下火烤35-40分钟。
烤好的肉肉,切开装盘。