美味法式脆皮蛋糕怎么做好吃又简单
喜欢吃甜点的朋友有口福了，今天向大家介绍一款法式脆皮蛋糕。蛋糕的表皮非常香脆，加了一点玉米油更是锦上添花。把蛋糕扳开，里面软软的口感，还有这尼姑浓郁的封面蜂蜜蛋糕的香味。只需要一个，你就会被这个小蛋糕的味道所折服，自己动手试试看吧
主料
低筋面粉 ：300鸡蛋 ：300
辅料
白砂糖 ：160蜂蜜 ：40
玉米油 ：适量
具体步骤
把鸡蛋放在温水中，让鸡蛋更容易打发，也不用放在温水中隔热打发
低筋面粉过筛，准备好蜂蜜和适量的玉米油
把鸡蛋放在容器里，一次性加入砂糖
用中速打发鸡蛋，把砂糖打发融化
用中速继续打发3分钟，加入蜂蜜
用快速打发至滴下的纹路不消失，再用慢速打发2分钟
一次性加入过筛的低筋面粉，切拌均匀
蛋糕模抹上一层奶油，放进烤箱让奶油融化
取出放凉后扫一层玉米油
把准备好的蛋糕糊装在裱花袋里，挤在蛋糕模，挤8分满，撒上白芝麻
把蛋糕模放在烤箱中层，180°C烤10分钟
蛋糕烤好后，在两小时内外皮松脆，内部松软
