美味脆皮鸡腿的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

脆皮鸡腿的做法较为简单易上手，是一道以鸡腿为主要原材料，加上各种调味品制作而成的家常美食。具有外皮酥脆、肉质细嫩等特点。鸡腿经过各种调料的腌制后使口感得到提升，别具一番风味。深受男女老少的喜爱。含有较为丰富的营养价值。

主料

鸡腿 ：1只

辅料

葱 ：适量
蒜 ：适量
麦芽糖 ：适量
白醋 ：适量
水 ：适量
椒盐粉 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
白胡椒 ：适量
米醋 ：适量

具体步骤

1.将鸡腿洗净后，加入调味料、葱、蒜一起腌渍2小时后，取出肉鸡。

2将麦芽膏、白醋、水一起调制均匀后，多次浇淋于作法1的鸡肉上，并且将鸡腿挂起来，风干6小时使鸡皮干燥。

3.将作法2的鸡腿放入170℃的油锅中，以小火炸约10～15分钟后，等到外皮呈现出金黄色酥脆状后取出沥干油分，沾上椒盐粉即可食用。