美味的脆皮猪肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

营养又美味的猪肉不是家庭常见的一道美味食材，一直以来都深受人们的喜爱，而猪肉的加工制作方式也是多种多样的，不同的调味料带来不一样的美味体验。而今天小编要给大家介绍的就是这道美味的脆皮猪肉的做法啦，快快和小编一起学起来吧。

主料

猪肉 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

将所有的调味料放入碗里，搅匀；

五花肉洗净，刮干净猪毛，沥干水；在瘦肉一边切几刀以便入味均匀；

将做法1.的调味料均匀地涂在瘦肉上，尽量涂入切开的肉缝里

用大量的粗盐铺在猪皮，不用保鲜膜，放入冰箱里5—6小时；

从冰箱取出五花肉，用小刀将粗盐刮去，再用厨房纸慢慢抹去剩下的盐，不要用清水洗；

在猪皮上均匀地抹上油，用锡纸将肉的四周包裹严密，只留下肉皮露在外面；放在烤盆上；

烤箱220度预热，将五花肉放在上层烤大约6-8分钟，烤至猪皮成芝麻皮，改放中层180度，烤60分钟，取出待凉，斩件。