![口感好的油豆腐豆芽烧鸭汤怎么做好吃又简单]( "口感好的油豆腐豆芽烧鸭汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
烧鸭 ：
250 黄豆芽 ：
150 辅料
油
豆腐 ：
适量生姜 ：
2片盐 ：
适量葱花 ：
适量 具体步骤
![口感好的油豆腐豆芽烧鸭汤怎么做好吃又简单 第2张]( "口感好的油豆腐豆芽烧鸭汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备材料：烧鸭、黄豆芽、油豆腐、葱姜。
![口感好的油豆腐豆芽烧鸭汤怎么做好吃又简单 第3张]( "口感好的油豆腐豆芽烧鸭汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.油豆腐用开水汆洗一遍。
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3.黄豆芽洗净，摘去坏豆。
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4.烧鸭用热水洗去表面多余的油。
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5.汆洗好的油豆腐挤干水分，用剪刀剪个小口方便入味。
![口感好的油豆腐豆芽烧鸭汤怎么做好吃又简单 第7张]( "口感好的油豆腐豆芽烧鸭汤怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅中放水先煮黄豆芽十余分钟，再放入烧鸭、姜片转中小火焖煮20分钟后，盐调味。最后加入油豆腐略煮。
![口感好的油豆腐豆芽烧鸭汤怎么做好吃又简单 第8张]( "口感好的油豆腐豆芽烧鸭汤怎么做好吃又简单 第8张")
7.撒上葱花即可出锅，冬季用砂锅上台可保暖。
烹饪技巧
烧鸭肉不易用大火煮。
