软糯猪油汤团怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

水磨糥米粉 ：200
芝麻 ：150
猪油 ：50

辅料

白砂糖 ：20

具体步骤

1.将芝麻炒香，待到完全冷确与白糖一起打成粉末。

2.加入猪油。

3.拌均成团。

4.水磨糥米粉加水和成团，软硬要适当。

5.将面团搓成条，分成若干份，每份大约10g。

6.你也可以将馅料分割成小份，方便包馅，每份大约5g。

7.取一份小面团，按一小窝，放一份馅料在中间。

8.捏合在一起，攥几下，轻轻地搓圆。

9.依次做好全部。

10.煮开一锅水，下入汤团生坯；再开，点一点水，大约点1-2次水就煮熟了，盛出享用。

烹饪技巧

1.在包汤团的过程中，如面干了就要沾点水。2.包汤团不能硬搓，会裂开的，轻攥、轻搓相结合。3.我做的汤团馅料用的油和糖量较少，想有流沙的效果就要加大糖和油的量。