好吃的猪油汤团怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑芝麻 ：70
糯米粉 ：150
油 ：适量

辅料

猪板油 ：适量
开水 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

准备黑芝麻

猪板油洗净后用料酒浸泡半小时后捞起剁成细末

芝麻入锅用文火炒香后盛出待凉

凉透后用料理机磨成芝麻粉，加入20克白糖搓匀

再把猪板油加入拌匀

调好的湿度能容易的把馅料成团，如果不够再加入适量橄榄油。

准备糯米粉，用80克沸水和糯米粉拌合揉匀成团

分成每一个14克胚子，捏成酒盅形，加入馅料虎口收口搓圆至全部做好

锅内水开后加入汤圆用铲子轻轻晃动一下以免粘底，盖上大火煮开后转中火煮至浮起微变大后捞起

烹饪技巧