香甜可口的咖喱鸡肉饭怎么做好吃又简单
主料
青豆 ：50鸡胸肉 ：100
葫萝卜 ：30
米饭 ：100
洋葱 ：30
辅料
料酒 ：5ml胡椒粉 ：适量
咖喱 ：50
糖 ：1·5g
海苔 ：适量
橄榄油 ：适量
水淀粉 ：适量
绿豆 ：适量
生抽 ：5ml
淀粉 ：适量
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.青豆洗净用开水煮上2分钟过凉备用。
3.鸡肉洗净切粒加入料酒，糖，胡椒粉，淀粉拌均匀备用。
4.胡萝卜，洋葱，切碎，葱花备好。
5.炒锅倒入橄榄油把鸡肉炒至变色盛出备用。
6.再爆香洋葱和葱花。
7.加入咖喱。
8.把咖喱炒至出香味。
9.在加入适量的清水。
10.倒入胡萝卜。
11.加入青豆煮上5分钟。
12.加少许糖调味。
13.倒入炒过的鸡肉。
14.再煮上1分钟，淋入水淀粉。
15.汤汁浓稠关火。
16.准备好绿豆和海苔，海苔剪出6个长的椭圆形和三个小圆。
17.把米饭用保鲜膜包好，捏成乒乓球大小的圆形三个。
18.然后再用保鲜膜包少许的米饭做成长的椭圆形，作为耳朵。
19.把煎好的海苔，装饰在上面作为耳朵和嘴巴，绿豆做眼睛。
20.摆盘后浇入做好的鸡肉咖喱即好。
米饭提前做好，稍凉一凉，做米饭的时候可加点糯米，米饭的粘性会更好，也更容易做造型。做小狗的时候，要用保鲜膜包住米饭在整理成型，会好操作一些。做咖喱的时候汤汁要稍多一些，咖喱汁泡饭会更好吃。
