自制小石头面包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

顾名思义，小石头面包就是利用模具将面包做成小石头的样子，这种面包相貌平平，却蕴含着令人眼前一亮的创新味道，它的创新、独到之处就在于，摒弃了传统的酵母发面法，而采用了更加简便易行、省时省力的泡打粉发面法，是“懒人”的不二选择。

主料

低筋面粉 ：150
原味酸奶 ：100
植物油或黄油 ：35

辅料

泡打粉 ：7
细砂糖 ：5
盐 ：3

具体步骤

将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗，在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖。

用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。

在面粉里倒入原味酸奶，用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。

把面团分成8份，每一个小面团都稍稍搓成圆形，在表面沾一层低筋面粉。

把小面团排入烤盘，每个面团间留出较大空隙。放入预热好200度的烤箱，烤15-20分钟，待表面金黄色即可出炉。