自制椰蓉小面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：180
酵母粉 ：3
黄油 ：20
水 ：50
糖 ：35
鸡蛋 ：60
椰蓉 ：60

辅料

盐 ：1

具体步骤

1.把高筋面粉，鸡蛋，酵母粉，糖，黄油，水分别称好后加入盐，倒入面包机桶里，和面，发酵连续两次后面团出膜。

2.把和好的面团分成8-10个小面团，压成长条，上下铺好椰蓉粉。

3.条状面片在切两刀，分成三条，都要用椰蓉粉沾上。

4.像编辫子一样三股面条一上一下编好，尾部放在最下面藏起来。

5.做好的椰蓉麻花面包放在预热好的烤箱中层，发酵几分钟。

6.七八分钟后麻花面包都涨大了一倍多，在刷上一层蛋液，160度烘烤10分钟左右。

7.烤的差不多的面包，外形很清楚，色泽金黄。

8.烤好的面包，松软香甜。

烹饪技巧

椰蓉洒在面板上，要多一些，做好的面包上也撒上一点比较漂亮。面要和稀点，才能粘住椰蓉粉。