松软的戚风方糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

楼下有一家蛋糕店的戚风蛋糕超好吃的，但是那个店家太任性了。每次都只烤制一些，很快就卖完了。我下班回来都没有了，每次想吃都吃不上。我觉得不能再吊自己胃口了，求人不如求己，就自己去查做法，自己做戚风方糕吃。经过好多次失败我终于能做得好吃了，以后想吃都能自己做了。

主料

鸡蛋 ：5个
牛奶 ：两大勺
低筋面粉 ：40

辅料

糖 ：80
色拉油 ：40

具体步骤

分离蛋清和蛋黄，蛋清中加入糖备用。

蛋黄打散。加入油，搅拌均匀，加入牛奶，搅拌均匀。

加入面粉。轻轻拌匀。

蛋清用打蛋器打至七八分发。

取三分之一蛋清加入蛋黄糊中，拌匀。

再取三分之一，拌匀。把余下的也这样拌匀。

拌好的面糊倒入烤盘中，轻震一下。

放入预热170度的烤箱中，烤14分钟左右，取出撕去烤纸，放凉即可。