百变甜甜圈怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中粉（或高粉） ：280g
牛奶 ：100g
淡奶油 ：30g
白糖 ：40g
小鸡蛋 ：1个
奶粉 ：20g
酵母 ：5g
泡打粉 ：2g
盐 ：2g
黄油 ：20g
巧克力 ：适量
椰丝 ：适量
糖粉 ：适量
砂糖 ：适量
杏仁片 ：适量
开心果等 ：适量

辅料

具体步骤

1. 40克牛奶加温至30度放入酵母融化15分钟，所有材料（除黄油外）放入面包机，最后加入酵母水，搅拌40分钟后加入软化黄油，再搅拌10分钟关机，基础发酵至2倍大（约1小时）

2. 取出面团排气滚圆，松弛15分钟。

3. 将面团擀成1公分厚的面片，用甜甜圈模压出圆形，醒发20分钟左右。

4. 锅内多放点油烧至8成热改中火，放入面圈，不断翻面炸成金黄色捞出放在吸油纸上。

5. 装饰：

6. 1）趁热直接撒上糖霜，砂糖或椰丝。

7. 2）巧克力加一勺牛奶隔热水融化，淋在上面，再撒上杏仁片或开心果仁等,也还可以涂上色拉酱，沾上肉松，就是咸味的了，甜甜圈是百变的。