爽口肉末南京豆怎么做好吃又简单

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:15分钟

爽口肉末南京豆，我相信绝大部分人都无法抵挡嫩绿的，脆脆的南京豆，更何况还上香喷喷的瘦肉！不仅味道更鲜美，颜色更好看，营养也更丰富呀！这道菜的特点还在与用高汤把比较难炒熟的南京豆慢慢炖软，一点点地入味，香味充分被发挥出来！

主料

四季豆 ：400
瘦肉 ：100

辅料

油 ：40
盐 ：1
生抽 ：15
高汤 ：一碗
红油 ：一勺

具体步骤

南京豆去头尾，洗净沥干水份，切好

瘦肉洗净，剁成肉末

热锅倒油烧开，放南京豆翻炒片刻

放肉末炒散

放生抽翻炒均匀

倒入高汤煮熟

放盐翻炒均匀

放红油翻炒均匀，起锅装盘即可