美味的黄牛肉做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

黄牛肉做法很简单，是一道美味的家常菜，可以炒的时候加点蒜蓉，使味道更鲜美，加点胡萝卜的一起炒，会令整道菜营养更均衡，看看就很有食欲，香气诱人，吃起来更刺激味蕾，喜欢吃辣的还可以加入辣椒，这样更下饭了，朋友们赶紧学着做起来吧

主料

黄牛肉 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

黄牛肉适量，选用牛淋，肉质比较嫩；冷冻不要冻死，只需把表面冻硬；冷冻后切成薄片，冷冻后的牛肉可以切的更均匀更薄；厚度五毛硬币即可，太薄易碎，太厚易老。

将切好的牛肉盛入碗中，加入适量的盐，抖散抓均；抓均后放入适量的老抽，抓粘；腌牛肉时不要使劲抓，牛肉易碎，用巧劲。

小红椒适量，从中间破开，去辣椒籽，切成辣椒片；大蒜苗适量，切丁；姜片适量。