美味肉汁西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：1棵
肉末 ：150

辅料

淀粉 ：少许
料酒 ：少许
酱油 ：少许
糖 ：适量
蚝油 ：少许
蒜 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1. 西兰花洗净，切成小朵；煮开一锅水，放入西兰花汆烫约一分钟后捞出过凉水，并沥干水分备用。

2. 肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味；料酒、蚝油（或酱油）、糖和蒜泥调成汁备用；锅内倒少许油，油温后下葱花爆香，然后下肉末翻炒，待肉糜的水分被炒干后，倒入事先调好的汁再翻炒一会。

3. 倒入西兰花煮约1分钟，然后倒入水淀粉勾芡后即可出锅。