香浓菠菜鸡蛋汤，营养美味又健康图解

今天天气有点热，想吃一道清淡一点的汤，所以去菜场买的菠菜，准备做一道汤菜，菠菜鸡蛋汤，黄绿搭配，很是鲜亮啊！菠菜的绿，鸡蛋的黄，让人看了食欲大增，大人小孩都喜欢吃，接下来，就让我们大家一起来做这一道营养又健康的汤菜吧

主料

菠菜 ：200g
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

详细步骤：

第一步

准备好新鲜的菠菜和鸡蛋，先用开水烫一下菠菜，

第二步

捞出来，切成小段

第三步

起锅烧油，放点大葱爆香

第四步

沿锅边加入适量的水

第五步

倒入切好的菠菜

第六步

把鸡蛋打成鸡蛋液

第七步

蛋液倒入菠菜汤中

第八步

放适量的盐，起锅，即可食用

烹饪技巧：

菠菜一定要过一下水，这样可以去除草酸