牛肚的做法大全，新手也能学会！图解

今天分享一道菜毛肚羊肉煲，一起来看看吧！毛肚含有丰富蛋白质，同时还有磷、钙等微量元素，特别适合消化不良肠胃不适的人群食用。毛肚的做法也是千千万万种，今天这道菜用羊肉和毛肚的搭配，营养丰富、口感鲜美。一起来看看吧。

主料

毛肚 ：150克
羊肉 ：250克

辅料

生姜 ：5克
花椒 ：5克
八角 ：2个
大蒜 ：2瓣
食盐 ：适量
豆瓣酱 ：2勺

详细步骤：

第一步

毛肚和羊肉清洗干净，切条。

第二步

锅中加水，放入毛肚和羊肉，加入生姜花椒祛味，焯一下

第三步

锅中加油，放入蒜瓣花椒炒香。

第四步

加入羊肉和毛肚，加豆瓣酱调味调色。

第五步

找个砂锅，放入炒好的羊肉和毛肚，加入蔬菜

第六步

煲十分钟左右即可食用。