健康家庭版巧克力甜甜圈，吃了还想吃图解

甜甜圈是在美国最常见的甜点之一，主要原料是面粉，用油炸成圆圈状，然后蘸上各种口味的巧克力酱制成。喜欢甜甜圈的甜食控们，担心外面的地沟油影响健康？觉得外面的甜甜圈太贵或是太过单一？快来自己动手试试吧，在家做又经济又放心，想吃多少做多少，简单易上手！甜甜圈少女们冲啊！

主料

高筋面粉 ：150克
低筋面粉 ：100克
酵母 ：8克
细砂糖 ：25克
奶粉 ：10克
盐 ：3克
鸡蛋 ：40克
水 ：115克
黄油 ：25克
巧克力 ：100克
糖珠 ：适量

详细步骤：

第一步

除黄油和盐，其他所有材料放入揉面机搅拌，设定五档，十分钟。

第二步

加入黄油和盐，继续揉五分钟

第三步

静置发酵40分钟，大概变成两倍大的样子

第四步

分成六份，重新搓一搓再揉圆

第五步

取一个剂子擀成如图，翻个面再卷起来

第六步

都卷成这样

第七步

把卷的一端压扁

第八步

然后圈成圆圈，用扁的那头包住另一头，如图。保鲜膜盖住再发酵半小时。

第九步

油锅热到170度，放入甜甜圈炸，一面一分钟的样子，边观察边翻面，一个炸好后放在一边沥油。

第十步

全部炸好后晾凉

第十一步

巧克力隔水小火加热融化

第十二步

边加热边搅拌，直至均匀顺滑

第十三步

甜甜圈蘸上巧克力酱和糖珠，放冰箱冷藏20分钟就完成啦！