金针培根肉卷的做法 金针培根肉卷怎么做

“培根独有的薰肉的香味被鲜美的金针菇毫不犹豫满满的吸入而金针的鲜甜也完美的与培根融合在一起，

一口吃下去，那感觉，一个字，香，两个字，真香，三个字，实在香啊………………

必须要试试啊。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金针培根肉卷的做法步骤

• 1、取新鲜鲜嫩的金针菇适量，淡盐水浸泡十几分钟后尽量冲洗干净，（我有一台果蔬清洗机，感觉用起来很方便，是不是真正能起到宣传的那种效果我没法检测，不过，在心理上还是觉得很不错）

• 2、取培根肉片适量。

• 3、将清洗干净的金针菇挤去水分，将必部较老的部分切掉，分成等量的小份。

• 4、将培根肉片一切二。

• 5、用培根以螺旋的方式将金针菇包起来，包的时候尽量捏紧一些。

• 6、将收口朝下紧密的排在不粘锅中，

• 7、开火，慢煎，轻轻翻面煎匀就可以啦。什么都不用加，培根本身的咸味就正好啦。

• 8、开吃啦。

小窍门

1，金针菇比较不好咬，所以，不要包太多。
2，这道菜不用再加盐调味，利用培根的咸味口感正好。
3，卷好的培根卷煎的时候排紧些就不会开，或者用牙签插一下。