培根金针菇卷的做法 ——培根金针菇卷 培根金针菇卷怎么做

“培根金针菇卷是一道精致又美味的菜肴，以前只在餐厅里面吃，现在有了烤箱，在家不到20分钟就能搞定，浓郁熏香味的培根配上口感爽脆的金针菇，每一口都是一种享受呀！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

培根金针菇卷的做法步骤

• 1、准备好培根和金针菇；

• 2、金针菇切掉根部，洗净，撕成小颗；

• 3、烧开一锅水，放金针菇下去焯水5秒钟，捞起沥干水分放凉备用；

• 4、培根从中间切开，撒上适量黑胡椒碎；

• 5、取适量的金针菇，培根撒了黑胡椒碎的一面在里卷上金针菇，用牙签固定；

• 6、锡纸上刷薄薄一层油防粘，依次做好所有的卷卷排入铺有锡纸的烤盘中；

• 7、取适量橄榄油、味极鲜和蚝油，搅拌成汁；

• 8、均匀的刷一层酱汁在培根金针菇卷上，再撒上适量的黑胡椒碎；

• 9、入提前预热的烤箱，200度烤制10分钟左右即可；

• 10、一口一卷，很美味哦~

小窍门

1、培根本身有咸味，而且酱汁里面也有咸味，因此不用再另外放盐，表面刷一层耗油、味极鲜和橄榄油的酱汁让金针菇吃起来很鲜美；
2、没有烤箱可以将卷卷放平底锅中煎熟即可~