培根金针菇卷的做法 花开富贵：培根金针菇卷 培根金针菇卷怎么做

“微辣，咸鲜，培根独特的味道和金针菇的脆嫩相结合，好吃😋”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

培根金针菇卷的做法步骤

• 1、金针菇，培根解冻，几根粉条。

• 2、培根一切两段。

• 3、金针菇切去根部。

• 4、取一片培根，适量金针菇。

• 5、卷紧。

• 6、用一段粉条，固定住。

• 7、做了10个，盘上摆了8个。

• 8、姜蒜切小粒。

• 9、胡萝卜切小粒。

• 10、锅内适量油烧热，姜蒜，胡萝卜碎放入炒香。

• 11、适量郫县豆瓣酱。

• 12、炒出红油。

• 13、半碗开水，适量生抽，蚝油调味，一点白糖提鲜。

• 14、培根金针菇卷放入。

• 15、中小火煮几分钟。

• 16、期间用筷子翻动几次，勾入适量水淀粉，待汤汁明亮关火。

• 17、撒上小米椒，香葱碎。

• 18、摆盘。

• 19、浇上汤汁。

• 20、西红柿花点缀。

• 21、成品。

• 22、成品。

小窍门

郫县豆瓣酱，蚝油都有咸味儿，我没另外放盐。口重者酌情添加。