白果鸡丁的做法 白果鸡丁怎么做

“儿子高考结束了，他主动要求下厨做饭给妈妈吃，呵呵，我就很享受的等着吃现成的啦。
这个鸡丁是在我的口授下完成的，还不错哦，鸡丁切得大了点，但还是入味了、肉质很嫩的，不信你尝尝。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白果鸡丁的做法步骤

• 1、准备原料，鲜杏仁、鸡胸肉切丁。

• 2、将鸡丁用盐、料酒、蛋清、胡椒、鸡精腌制。

• 3、坐锅，烧热油，放入姜丝煸香，下入鸡丁翻炒至变色。

• 4、倒入鲜杏仁翻炒片刻后，撒葱花起锅。

小窍门

鸡丁切得小一点更入味。杏仁加入后，有点汤汁，炒至收干比较好。