橙汁杂果鸡丁的做法 橙汁杂果鸡丁怎么做

“此菜甜酸可口。果味芳香。老少皆宜很适合夏季食用。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

橙汁杂果鸡丁的做法步骤

• 1、鸡胸肉切丁加入盐和淀粉上浆备用。

• 2、香瓜去皮去籽切成小块，黄杏去核切块，樱桃去核备用。

• 3、取一碗加入橙汁糖白醋淀粉勾兑成碗汁。

• 4、锅中放油烧热，下入鸡丁煸炒。

• 5、煸炒至鸡丁变色捞出控油。

• 6、锅中留底油，倒入碗汁烧至汤汁变稠。

• 7、下入煸炒好的鸡丁翻炒均匀。

• 8、倒入香瓜丁黄杏丁和樱桃。

• 9、快速翻炒均匀即可。

小窍门

水果可以选用时令水分少的水果。烹制过程要快，以免水果塌蔫