营养晚餐炒猪肝的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肝 ：200
油炸花生米 ：100

辅料

盐 ：适量
干辣椒 ：三个
姜葱 ：适量
生粉 ：少许
花椒 ：适量
料酒 ：一汤匙

具体步骤

1.猪肝放入清水泡30分钟，除去血水

2.捞起切薄片，冲洗干净

3.加入油，料酒，生抽，生粉抓均匀

4.干辣椒，生姜切小丁，葱切段

5.锅里放油加入生姜，干辣椒，花椒炒香

6.加入猪肝翻炒片刻，随即加入花生米，少许的盐炒均匀

7.加入葱段，关火起锅

8.成品，猪肝超级嫩

烹饪技巧

生姜，花椒，干辣椒炒香后，关火下猪肝，油温太高容易粘锅。