营养的猪肝汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

要说起这营养的猪肝汤的做法其实也不难，我们要喝猪肝汤，首先要知道他的作用是什么，猪肝汤，味道很不错，而且营养丰富，含有多种人体所必须的微量元素，而且在这炎炎夏季，我们的情绪就容易激动，易怒，我们都知道易怒伤肝，按照中医以形补形的说法，喝一碗猪肝汤应该是个不错的选择。

主料

猪肝 ：80
菠菜 ：20

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
麻油 ：适量
生粉 ：适量
料酒 ：适量
生姜 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。

生姜切末备用，将挑去白筋的猪肝切成片。

在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。

锅内放适量油，下猪肝片翻炒，至八成熟即可。

锅内放入适量的清水，再放入生姜末，烧开。

小火捞出适量白沫。再转大火。

最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。