准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟主料
香菇 :
适量 枸杞 :
适量 鸡 :
一只 香菜 :
适量 辅料
料酒 :
适量盐 :
适量 具体步骤
鸡洗干净,切成左中右三大块备用,生姜切片,香菇冲洗一下表面的杂质,不要泡发
把鸡放入深汤锅,放入生姜,香菇,倒入料酒,水(要多一点),大火煮开,转中火煮20分钟左右
用筷子戳一下鸡肉,能轻松插入说明鸡肉已经熟了,放入适量的盐调味,枸杞增色,中火煮5分钟入味
出锅,把香菜放在最上面,吃的时候在汤里浸一下就可以
烹饪技巧
鸡肉不要切成小块煮,会煮的很老的