营养美食蒜苗炒猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒜苗炒猪肝是蒜薹和猪肝做成的美食，猪肝是一款猪的内脏，所以是不错的一款美食，这款猪肝对于人体而言，含有人体需要的多种营养，但是现在的猪都是饲料养大的，所以猪肝中可能会残留一些添加剂，所以是不要长期吃的美食，偶尔吃还是不错的

主料

猪肝 ：200
蒜苗 ：80

辅料

蒜蓉 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1.青蒜、猪肝、蒜蓉、姜

2.青蒜切段，猪肝泡水冲洗干净后切小块加入姜、蒜调料腌制

3.下油先把猪肝炒5－6成熟后盛碟备用

4.锅里热油下青蒜炒，加入生抽和糖炒均匀后

5.倒入猪肝炒，直到猪肝炒熟为止

6.蒜苗猪肝

烹饪技巧

猪肝买回来要切片去血水，用清水加入盐和几滴白醋泡猪肝1个小时再用