好吃的茄子炒尖椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

相信这种食材做出来的茄子炒尖椒大家一家吃过很多种了，每个人都会有他自己的做法，做出来和味道也会有一点点不同，但还是一个系列的，大家一定要来学会这道菜，因为它真的是很好吃的，已经经受过了我身边所有的亲从朋友的考验，大家都觉得很不错。

主料

茄子 ： 100g
青椒 ：40g

辅料

油 ： 适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
味精 ：适量
葱姜蒜 ：适量
大料 ： 适量

具体步骤

茄子去皮洗干净，切成片。

起油锅，茄子入锅煸后盛出。

青椒摘洗干净切成块，入锅过油后盛出。

用盐、酱油、白糖、味精勾兑好汁。

再起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香后茄子入锅炒。

倒入料汁炒。

青椒入锅炒。

炒均匀即可出锅装盘。