鱼腥草煲汤味美又滋补，快来学习！

不知道屏幕前的你是否和小编一样爱煲汤又爱喝汤？我们在日常生活中常喝鲫鱼豆腐汤、老鸭汤、山药乌鸡汤、玉米排骨汤甚至是紫菜蛋花汤。可是你有没有喝过鱼腥草煲的汤呢？鱼腥草煲的汤是不是别有一番风味呢？那么今天，小编就教给你如何用鱼腥草煲汤。

六款鱼腥草煲汤的食谱

一、鱼腥草鲫鱼汤

材料：鱼腥草150克，鲫鱼一条，猪骨100克，陈皮和姜片适量。

做法

1、猪骨先用水焯一遍，捞起待用。

2、往锅里倒油，加热后放入姜片煎鱼，煎至两边金黄时注入适量清水。

3、加入猪骨、鱼腥草煮沸，接着用小火煲半小时，直至汤显奶白色即可放盐熄火。

功效

补充人体营养，消炎解毒，温中益气。

二、鱼腥草猪肚汤

材料：绿豆50克，新鲜鱼腥草30克，猪肚200克，姜片、葱花、盐适量。

做法

1、绿豆、鱼腥草、猪肚洗净待用，猪肚切成小块。

2、把绿豆和猪肚放入炖锅内，加水500毫升，烧沸，再转小火煮1个小时。

3、往汤里加入鱼腥草、姜片、葱花、盐，再煮10分钟即可。

功效：清热解毒，利尿消肿、滋补脾胃。

三、鱼腥草鸡汤

原料：鱼腥草(根)、鸡肉、食盐、胡椒粉、味精

做法

1、准备好所有材料。

2、鱼腥草焯水备用。

3、将鱼腥草放入锅中炖煮，等到鸡肉超不多熟了放入鱼腥草。

4、等到鱼腥草超不多熟了放入调料调味，最后就可以上桌了。

功效：清热解毒，温中益气。

四、 鱼腥草猪骨汤

材料：鱼腥草根，无花果，猪骨头，盐，清水

做法

1、猪骨头洗干净，飞水待用。

2、鱼腥草根和无花果洗干净沥干水分。

3、猪骨头和无花果放入汤锅内，注入适量清水煮沸，慢火煲一个小时。

4、鱼腥草根入锅，慢火煲煮软烂，下盐调味后即可饮用。

功效：清热解毒，消肿利尿。

五、鱼腥草水鸭汤

材料：水鸭半只，新鲜鱼腥草50克，盐10克，料酒5克，姜1块，油10克

做法

1、鸭肉斩件后，焯水，沥干水后，锅里放油，把鸭肉放去炒至变色。

2、倒入姜酒，大火将鸭子炒干，趁势倒入一大碗水，煮开，小火煮十分钟。

3、把鱼腥草扎成一小把，待鸭汤煮十分钟后，放入汤内继续小火熬半小时。

功效：利尿除湿、健胃消食。

六、 鱼腥草瘦肉汤

材料：鱼腥草100克、瘦肉50克、油、盐、白糖、生抽、草果粉、姜丝少许

做法

1、鱼腥草摘洗干净切成5厘米左右的段，备用。那个须子不好弄的话可以加点盐搓一搓就掉了。

2、瘦肉切片(丁儿、丝儿都可)，加点油、盐、白糖、生抽、草果粉拌匀腌一会儿

3、 锅里放少量油，下肉片炒到发白

4、小汤锅放2碗凉水，加入炒好的肉片煮开

5、放鱼腥草煮2-3分钟，鱼腥草就变软了，加点盐调味就可以喝了。

功效：补充营养，清热解毒。

哇塞，原来鱼腥草煲汤可以有这么多种类啊！今天的文章可真是造福了平日里爱煲汤爱喝汤的小伙伴了呢！鱼腥草虽然有一股奇怪的鱼腥味，但它的药用价值可是很高呢，因此常喝用鱼腥草煲的汤也可以很好地滋补身体，尤其是肺热痰多的小伙伴。