准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟火锅作为四川人最爱的一道美食,已经渐渐成为了四川的一个代表,而且火锅的口味不仅仅有经典的麻辣,现在清淡的口味也是越来越沙鸥人们的喜爱。今天小编要给大家介绍的就是这道美味滋补羊肉火锅,营养丰富的羊肉,进入多种配菜,美味升级。
主料
羊肉 :
适量 辅料
盐 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
把出好水的羊肉在锅里烘干,应该说是烘出油,这样做的羊肉才不臊;
在油锅里爆香蒜头,葱头,姜(拍松),辣椒,果皮同红枣;
把烘干的羊肉倒到油锅里爆香;在爆好的羊肉里倒上半碗酒;
盏过酒的羊肉就会变得好香的拉;把用腐乳,柱候酱,面豉酱,花生酱,鸡精同少许醋混好的调味料倒到锅里焖香!