准备时间:
10分钟 烹饪时间:
1小时30分钟主料
羊肉 :
适量 辅料
党参 :
适量桔皮 :
适量盐 :
适量 红枣 :
适量 枸杞 :
适量 当归 :
适量大枣 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1.准备羊肉,上面的油我都割掉
2.准备中药(红枣当归杞子党参桔皮,大枣没有可放桂圆)清洗干净备用
3.羊肉切大块焯水
4.锅里倒入适量水,食材全部倒入了,大火烧开几分钟,转最小火慢慢熬制1个半小时,
5.把桔子皮捞出,放入盐调味即可
烹饪技巧
放块桔子皮去膻味~如果熬的多,桔皮得几块分次放入(放一块熬一段时间捞出再放入块熬,大概3-4块)