美味的茄子虾仁饺子怎么做好吃又简单
这道美味的茄子虾仁饺子并不经常见到，但是相信它会受到大家的一致好评的，因为味道才是王道哇。然后和其他种类的虾饺不同的是这道是和茄子一起剁成馅儿的饺子，所以说它并没有什么腥味在里面，要是再加上点葱花啊酱油之类的也可以很好的提味哦。
主料
虾 ：250木耳 ：适量
茄子 ：1个
面粉 ：400
肉馅 ：250
辅料
料酒 ：适量五香粉 ：5
葱姜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.面粉加水揉成团醒30分钟
2.茄子洗净切碎攥干水份
3.肉馅儿倒入料酒，酱油搅匀
4.放入葱碎、姜碎、五香粉搅匀，再倒入适量的油搅匀
5.木耳切碎放入肉馅搅匀
6.虾去皮去虾线洗净，切成小块儿放入肉馅搅匀
7.将攥干水分的茄子放入肉馅中拌匀，个入盐拌均匀
8.面团醒好，做成小剂子干成面皮
9.皮中放入适量的馅儿包起来
10.包好的饺子码到一起
11.坐锅将饺子煮熟
1、虾不要切的太碎，最好咬开饺子能看到虾肉。
