汕头家常豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

普宁豆干 ：3块
瘦肉 ：5元
腐竹 ：3元

辅料

盐 ：一勺
生抽 ：适量
蚝油 ：少量
生粉 ：适量

具体步骤

1. 竹腐冷水泡软。

2. 要这种普宁豆腐，里面比较嫩。

3. 瘦肉搅碎后用油酱油生粉腌。

4. 支竹泡好洗干净。

5. 豆腐炸到两面金黄。

6. 我先炒了一下支竹，是错的，应该先炒肉，再放支竹和豆腐，适当加点水。加盐和蚝油调味。

7. 最后生粉水收汁。

烹饪技巧

支竹冷水泡开，能洗干净就好，我是泡过头了。