美味的榨菜鲜肉月饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

即使不是中秋节，我们也可以烤制一些月饼来作为早餐或者下午茶犒劳自己哦。这道美味的榨菜鲜肉月饼突破了常规式的月饼，榨菜鲜肉咸香与饼皮酥软香甜的味道完美融合，令人回味无穷。咬一口饼皮，充满面粉与鸡蛋的香气，细细品味下，猪油的香气扑鼻四溢，美味无比。

主料

高粉 ：200
低粉 ：250
肉馅 ：200
榨菜 ：50
鸡蛋 ：50
糖 ：50
猪油 ：175

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.高粉250克,盐4克,糖50克,猪油50克,水125克油皮材料混合揉成光滑面团

2.猪油125克,低粉250克油酥材料混合按压成团

3.肉馅,榨菜,鸡蛋,蚝油混合

4.搅拌均匀

5.混合好的油皮和油酥松驰10分钟

6.油皮和油酥分别分成小份,油皮包住油酥,再次松驰10分钟取一块做好了了酥皮,擀平

7.放入馅料

8.像捏包子一样捏起来

9.捏好的一面向下

10.刷上蛋黄液

11.刚出炉的,还热乎着,赶紧吃吧!

烹饪技巧

月饼是咸味,一点都不腻,皮也是酥酥的,一层一层,吃过的朋友也说好吃,唯一的缺点是凉了就不太好吃了,刚出炉是最美味的啦!