好吃的焦糖鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天小孩子又吵闹着不爱吃饭了，真是拿这个萝卜头没办法，这不，又吵着要吃肯德基麦当劳的鸡翅了。都是这些店害了的。我今天就不带他去，自己学着做一下鸡翅，做一个焦糖鸡翅给他。没想到我做的焦糖鸡翅味道这么的好，战胜了那些店的鸡翅，小孩子吃得可开心了。

主料

鸡翅 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.鸡中翅洗净

2.在鸡翅的正反两面各划两刀，为了跟容易入味

3.先把鸡翅用开水捞下去浮沫，沥干鸡翅备用

4.锅里倒一点油，千万不要倒多，把白糖倒入锅油中，等到糖溶化，且颜色开始稍稍变深，不要等糖变成焦时再放，那样就太晚了，糖很容易变苦的

5.把鸡翅倒入锅中，均匀的裹上糖

6.倒入温水，腌过鸡翅的为宜，加入调料大火煮开，小火焖15分钟

7.大火收汁

8.起锅享用

烹饪技巧

在做焦糖的时候其实用冰糖比较好的，为了方便所以用了白糖