美味的排骨炒南瓜怎么做好吃又简单
排骨炒南瓜是以板栗南瓜和排骨为主要原材料焖制而成的一道家常美食。板栗南瓜色泽金黄，肉厚肉质致密颜值与营养价值并存，富含膳食纤维，即可饱腹又促消化。与鲜美的排骨一起炖制，使南瓜吸收了肉的香味的同时，使排骨不油腻且清甜。老少皆宜
主料
板栗南瓜 ：1个排骨 ：400
辅料
油 ：适量姜 ：适量
红烧汁 ：适量
桂皮 ：适量
冰糖 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量
红辣椒 ：适量
小葱 ：适量
具体步骤
1. 准备好原材料；
2. 将排骨放入冷水中， 加入几片姜和适量的料酒；
4. 烧热锅，放入适量油和冰糖一起炒；
4. 烧热锅，放入适量油和冰糖一起炒；
5.炒到冰糖完全融化后成棕色；
6. 下入焯过水的排骨一起翻炒， 直至糖色完全粘在排骨上；
7. 再转入煲中， 加入适量的红烧汁和料酒；
8. 加入适量的水， 再将八角， 桂皮等大料和小葱节一起下入；
9.盖上盖，煮上十五分钟；
10. 下入切成块的南瓜；
11. 加盖一起煮上五分钟；
12. 大火收部分汁， 加入盐和胡椒粉调味；
13.装入碗中。
