美味的排骨炖南瓜怎么做好吃又简单
美味可口的排骨炖南瓜就是我们今天需要去学习如何制作的一道十分好吃并且爽滑的美食哟。排骨就是猪身上带有肉的肋骨而已，它十分好吃，而且还十分容易啃的食材哟。其实南瓜在我们的生活中也是十分常见的一中食材了。你们要是喜欢的话，就赶紧去尝尝吧。
主料
排骨 ：300南瓜 ：200
辅料
盐 ：适量油 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
猪排骨用清水冲洗几遍，并浸泡10分钟；锅中加入能没过猪排的清水，放入洗净的排骨，大火煮沸，撇除浮沫后将排骨捞出
把南瓜去皮、去瓤，切成四方的小块备用
把南瓜去皮、去瓤，切成四方的小块备用
热锅中倒入适量植物油，待油温5成热时下姜片炒出香味。
倒入排骨，大火翻炒至变色
待排骨变色炒断生时，加入老抽、料酒和少许糖提鲜。
放入葱段和其他调料包，加入能没过排骨的高汤，小火炖40分钟。
待排骨煮烂以后，锅中还有部分汤汁，把南瓜倒入锅中，再煮10分钟
调入盐和鸡精，大火收汁即可。
